泉州人才居住证不能直接用于上海落户。上海的落户政策独立于福建省泉州市的人才政策，两者不互通。持有泉州人才居住证仅表明在泉州享受一定人才服务待遇，无法直接作为在上海落户的依据。

上海落户主要通过以下几种方式实现：

1. 居转户（居住证转户口）：持有《上海市居住证》满7年，缴纳社保和个税满7年，且满足中级职称或近4年累计36个月社保基数达到一定标准（如1.3倍以上），可申请落户。

2. 人才引进落户：适用于高层次人才、重点产业紧缺人才、高技能人才等。需符合上海市人社局发布的《人才引进管理办法》，通常要求本科及以上学历、高级职称、企业高管或核心技术岗位，并由用人单位申报。

3. 应届高校毕业生落户：符合条件的应届毕业生可通过“打分制”申请落户，重点看学校层次、学习成绩、获奖情况及用人单位资质。

4. 留学回国人员落户：在国外获得硕士及以上学位，回国后在沪工作并缴纳社保，可申请落户。

5. 投靠落户：如配偶、父母或子女为上海户籍，符合一定条件可申请投靠落户。

若您持有泉州人才居住证但希望落户上海，建议：

• 先办理《上海市居住证》，并依法缴纳社保和个税；
• 根据自身条件选择合适路径，如通过人才引进或居转户；
• 关注“上海人社”官网或“一网通办”平台，了解最新政策与积分细则；
• 由上海用人单位协助申报，准备学历、劳动合同、纳税记录等材料。

总之，泉州人才政策不影响上海落户资格，需单独满足上海的落户条件。建议提前规划，积累社保和个税年限，提升学历或职称，增加成功概率。