不办理上海居住证，并不意味着完全不能落户，但会大大增加落户的难度，甚至在多数主流落户途径中无法实现。

上海的落户政策主要通过积分落户、人才引进、应届毕业生落户、投靠落户等渠道实施。其中，绝大多数与长期合法稳定居住和工作相关的落户方式，都要求申请人持有有效的《上海市居住证》。特别是“居转户”（即居住证转常住户口）这一常见途径，明确要求持有上海市居住证满7年，并在此期间依法缴纳社会保险、依法纳税，且满足积分、职称等条件。

此外，即使是通过人才引进或积分落户等方式申请，居住证也是基础条件之一。例如，上海的积分系统依托于居住证制度，只有持证人员才能进行积分申报。积分达到标准分（目前为120分），才能享受子女教育、医保等相关公共服务，也为未来落户积累资格。

对于应届毕业生，虽然部分优秀毕业生可直接落户（如毕业于“双一流”高校或重点用人单位录用），但仍需办理居住证用于后续手续办理。而对于投靠落户（如配偶、父母、子女投靠），虽然不要求居住证作为前置条件，但实际操作中仍需凭居住证进行登记和审核。

因此，虽然极少数特殊情况下可能无需居住证即可落户（如高层次海外人才通过绿色通道），但对于绝大多数普通人而言，不办理居住证基本无法完成落户流程。

综上所述，虽然“不办居住证绝对不能落户”存在个别例外，但从现实政策执行角度看，办理并持有上海居住证是落户的必要前提和基础步骤。建议有意在上海长期发展并落户的人士，尽早办理居住证，按时缴纳社保、个税，积累年限和积分，为未来顺利落户做好准备。